怎么用罗米做雪糕

 时间:2026-04-23 11:45:47

1、(外皮)将准备好的糯米粉、玉米淀粉、细砂糖(25g),放入容器中,加入牛奶,搅拌均匀至无颗粒状态。

怎么用罗米做雪糕

2、将搅拌均匀的面粉糊过筛,上锅蒸25分钟。

怎么用罗米做雪糕

3、淡奶油放入搅拌容器中,加入细砂糖(18g),顺着同一方向打发奶油(直至奶油出现清晰纹路就可以了)

封好保鲜膜,把雪糕糊放入冰箱冷藏。

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4、糯米面糊煮熟,放入准备好的黄油,揉搓均匀成团。

封上保鲜膜,放凉。

怎么用罗米做雪糕

5、另外准备50g左右的糯米粉,锅内无油炒熟。

怎么用罗米做雪糕

6、将放凉的面团下剂,擀出薄薄的面皮。

怎么用罗米做雪糕

7、从冰箱取出雪糕糊,勺出一勺放入面皮中。

(可以找个调味碟做底托,让雪糕更好成型哦~)

怎么用罗米做雪糕

8、收口,如果面皮粘手,可以抹一点炒熟的糯米粉防粘哦!

完成了,吃不完的保鲜膜封好放冰箱,无任何添加剂的食物,放置时间,顶多也就两天,放太久就别吃哈。

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