煎饺抱蛋的做法

1、冰冻水饺不要解冻，咱们直接入锅煎

2、平底锅放少许油，把饺子排开码好，小火煎两分钟左右，底部会煎出漂亮的金黄色

3、然后倒入适量清水，水量至饺子一半高度即可，盖上锅盖，小火焖煮三四分钟

4、打开锅盖，这时锅里还有少许水

5、鸡蛋加入少许盐搅匀，趁锅里还有少许水分时倒入蛋液，小火，盖上锅盖，让鸡蛋凝固

6、鸡蛋熟透即可，鸡蛋甚至有蒸鸡蛋糕的即视感。有饺子有鸡蛋，营养全面味道鲜美