蛋挞的家常做法

1、准备材料

2、分离蛋清蛋黄

3、将蛋黄、淡奶油、牛奶、炼乳、白糖混合，用手动打蛋器搅拌均匀，蛋挞液就做好了。我没有过滤，因为多次做下来，感觉不过滤对口感影响不是很大，介意的亲可以过滤一下更细腻。

4、倒入量杯里，这样比较方便倒入蛋挞皮。

5、将蛋挞皮摆好，两个之间，留一些空隙，倒入蛋挞液，倒入8分满即可。

6、烤箱预热上下200度，入烤箱，烤30分钟，25分钟观察上色程度。注：温度和时间根据自己的烤箱调节。

7、烤17分钟左右的状态。

8、烤好啦，取出冷却，食用。