炸肉丸子的做法

1、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋、淀粉、盐、香油、胡椒粉加入肉沫里

2、把它拌匀，然后打搅上劲

3、锅内加入油烧热

4、用虎口挤出肉丸子

5、将挤出来的丸子全部放锅内油炸

6、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒

7、烧沸后加入丸子煮片再加入水淀粉勾芡

8、最后撒上葱花即可出锅