芬达话梅烧排骨

芬达话梅烧排骨的简介及特色

无意之中发现，过年的时候，从家里带回来的红薯已经坏掉了！其实，那是我一直都没舍得怎么吃的。虽然上次我回来的时候，我妈一直都嘱咐我：“这个快吃了啊，要不该坏了！”发现坏了，心里觉得挺可惜的！也许，在前几年的时候，我并没有把这些东西看的有多么的珍贵，但是现在，心里却是无比的别扭！只是觉得，老爸和老妈的劳动成果，就这么被我给糟蹋了！虽然，这些东西也许并不值几个钱！可是，心里还是觉得特别的难受！给我妈打电话我说：“上次带回来的红薯都坏了！”

分类标签：家常菜谱私家菜    

菜品口味

酸甜味

   主要工艺

炒

食材明细    

排骨    芬达    

话梅    

老抽少许    盐适量    

花椒少许    八角少许    

料酒少许    浓缩橙汁少许    

教您芬达话梅烧排骨怎么做，如何做芬达话梅烧排骨才好吃

1、锅内放水烧开，加少许料酒，然后放排骨焯出血水，捞出排骨控净水分备用

2、炒锅放少许油，放入排骨，小火两面煎至微黄色

3、锅内留少许底油，然后放入花椒和八角爆出香味，捞出花椒和八角不要

4、放蒜瓣和姜片煸炒

5、放入煎好的排骨，加少许老抽上色炒匀

6、倒入芬达，芬达的量要完全的没过锅内的排骨

7、放几颗话梅，烧开后加适量盐

8、小火慢炖，等到锅内的汤汁还剩一半的量时，加几滴浓缩橙汁（如果你的话梅比较酸的话，橙汁也可不加）

9、炖至汤汁浓稠，锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时，关火出锅即可

10、炖好的排骨，有着特别漂亮的颜色，排骨软烂，味甜，微酸，带着话梅特有的味道