大杂烩的简单做法

1、蔬菜洗净切碎，排骨，鸡翅，虾，洗净，放入料酒，花椒面，辣椒酱，盐，放入生抽，老抽，醋，抓一抓，腌60分钟，锅中烧油，火锅底料，放入蔬菜，放入白糖，搅一搅，铺上排骨，鸡翅，虾，

2、开大火，煮6分钟，放点水，转中火，煮十分钟

3、出锅，撒点香菜