肉丝炒茭白怎么做

1、首先我们把所有的食材都清洗干净，切好备用

2、将肉丝放入碗中，加入适量的盐，淀粉，白糖用筷子搅拌均匀，腌制一下，这一步的目的是为了让肉丝更加的入味

3、锅中放油，放入腌好的肉丝

4、酱肉丝滑炒至变色后盛出备用

5、锅中放入适量的油，将蒜炒出香味

6、把切好的茭白放入翻炒

7、炒至茭白发软后加入辣椒

8、把炒好的肉丝倒入锅中，再加入适量的盐，炒至断生

9、然后把之前切好的葱花撒入

10、在出锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘