怎么做干锅排骨

1、将排骨切成大小均匀的小块，用水浸泡半小时后，把水倒掉。

2、把胡萝卜和芹菜切成一小段的形状，把洋葱和生姜准备好，以备用。

3、往盛排骨的碗里加适量的淀粉和一点点油，混合搅拌均匀。

4、热油锅，往里面加入排骨，炸至金黄色，盛出来放进碗里。

5、将刚刚准备好的洋葱，生姜，胡萝卜，芹菜，放进锅里面均匀翻炒至香味溢出。

6、把排骨倒进锅面炒，快速翻炒，避免焦糊。

7、加入干锅料，混合翻炒半分钟左右，至完全入味后关火。

8、盛出来，摆盘加几片芹菜叶子就可以吃啦。