白灼五花肉的做法

1、首先我们把五花肉冷水下锅，加入葱姜料酒煮半个小时，碗中把蒜捣成泥，加入盐鸡精，白糖。

2、紧接着我们加入生抽陈醋，香油和辣椒油，搅拌均匀备用。

3、煮熟的五花肉，切薄片，黄瓜垫底，摆盘浇上调的蒜汁就做好了。