舒芙蕾的做法

1、首先将奶酪和黄油隔热水融化，再倒入50毫升的牛奶过筛，加入低筋面粉，把它们它们搅拌均匀

2、紧接着将四个鸡蛋分离出蛋白和蛋清，把蛋黄倒入面糊中，搅拌均匀，蛋白里面加入柠檬汁，打到起泡，再分次加入白糖，直到打发

3、接下来把蛋白和面糊充分混合后，倒入模具中，在大烤盘中加入热水，防止蛋糕变硬，放入烤箱160度，烘烤20分钟

4、最后打开烤箱门，等待五秒之后转110度再烤一个小时，脱模后上一层蜂蜜就可以食用了