炸油条怎么做

1、首先将面粉中加入酵母，盐，加入水，揉成均匀的面团，放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大

2、面团发酵好后，在手上，面板上抹一层食用油，防止粘面，将面团取出，多揉一会儿进行排气，然后揉成长条

3、用手掌将揉成的长条面团按扁，用刀切成段

4、取其中2段烙在一起，用筷子在中间按一下

5、将面团拧一圈，防止炸的时候发散。

6、锅中放入油，烧制8成热时，放入拧好的油条，中火炸至凉面成金黄色夹出即可