梅渍小番茄的做法

1、冰糖，话梅，水放入锅中，大火煮至冰糖融化，小火煮2分钟左右，关火放凉

2、小番茄洗净，去掉蒂子

3、将小番茄放在容器里，倒入适量烧开的开水

4、大概20到30秒，有的番茄就开始破皮了

5、将小番茄捞出，放在冷水里过凉，破皮的可以直接剥皮，没有破皮的可以用水果刀稍微割一点小口，就可以往下剥皮了

6、番茄放凉后放入瓶子，加入柠檬片

7、倒入话梅水，没过小番茄，冰箱冷藏一夜就可以吃了