木瓜炖燕窝的做法

1、燕窝提前用清水浸泡2小时以上

2、将泡好之后的燕窝撕成细条，清水洗干净。

3、将木瓜洗净外皮，去皮去籽，切成丁粒。

4、将燕窝和木瓜肉一同放进炖盅内，加水漫过一公分左右，不要加太多水。

5、将炖盅放入锅中隔水炖煮半个小时左右。

6、出锅前5分钟左右，根据个人口味加入适量冰糖，即可食用。

7、也可以先放入冰箱冷藏层放凉后，另煮糖浆淋入再饮用。