糯米肠怎么做

1、把300克糯米粉用清水浸泡2小时以上。见下图

2、准备300克猪肉馅，加入葱姜沫。加入一勺盐，一夕生抽，顺一个方向搅拌使肉馅上劲。见下图

3、把200毫升清水，分3次加入，每次都搅拌上劲后再加水。见下图

4、然后倒入糯米，加入50克土豆淀粉，加入少许老抽调色。搅拌均匀备用。见下图

5、把锡纸剪成方形，用锡纸代替肠衣。加入糯米卷起，捏合两端。凉水下锅，水开中小火蒸35至40分钟。见下图

6、每次可以多做些，晾凉后放入冰箱冷冻。吃的时候可以直接蒸制或油煎一下都可以。见下图