芹菜牛肉炒饭

1、将牛肉和药芹洗净后切成末。

2、牛肉末用生粉、酒、老抽和适量的水搅匀，蒙上保鲜膜冷藏30分钟左右。

3、锅内烧热放油，下葱姜爆香。

4、放入牛肉末炒至变色后盛出。

5、锅内再倒点油。

6、放入芹菜末炒出香味。

7、下米饭炒散。

8、放入牛肉末一起翻炒。

9、加盐和鸡精调味。

10、再翻炒片刻就行了。