炒焖肉的家常做法

1、将肉放入冷水滚出，去掉白沫，沥干水份备用。

2、热油爆香葱姜。

3、将肉放入锅炒一会。

4、将炒过的肉连油倒入砂锅，加入八角陈皮糖蚝油料酒酱油，倒入水淹过肉，中火烧开后转文火继续煮，大火收汁后加入葱花。