香芋排骨的做法

1、排骨洗净斩小块，加入姜，蒜末。

2、加秒料酒，生抽，蚝油，菜油各一汤匙。糖1茶匙拌匀腌15分钟。

3、将切小块的香芋用不粘锅热油煎一下。

4、煎香的芋头装碟.并淋上一大匙沙拉油和调味汁（1大匙生抽和半茶匙糖）

5、腌好的排骨裹上粉，

6、放在芋头上。加入红椒。

7、用大火蒸10-15分钟即可。