1、打开一只鸡蛋，加入12克糖（1汤匙），170ml，3克速溶酵母（1小茶匙），搅拌均匀。
2、300克中筋面粉或小麦粉。3克盐
3、搅拌均匀，直到看不见面粉为止。
4、盖上毛巾，让它发酵1小时。发酵完成后，把面团移到案板上，用擀面杖擀薄，成一张大圆饼，撒上切好的葱花，把圆饼卷起，成一个圆筒，再再圆筒卷起，压扁。
5、平底锅倒入适量的橄榄油。用刷子抹匀，然后把面饼倒入。
6、铺平整。盖上盖子，让它发酵30分钟。
7、30分钟后，在表面撒上一些芝麻。
8、全程小火。烤10分钟左右。
9、10分钟后，翻一面。再盖上盖子，小火焖10分钟。
10、两面都烤成金黄色，用铲子按压边缘，能迅速回弹就表示熟了。
11、用面包刀切成小块，就可以享用了。
