1、看生产日期，一般西饼店袋装的面包都会注明生产日期，这时可以找到日期认真查看，是否超过保质期，生产日期是否清晰，标签有没有重复或者出现撕扯的情况，一旦有问题说明该面包不是新产的。
2、感受面包温度，现烤面包比较容易发现，而且当场出炉的比较多，有些顾客购买时还能看到热气，或者买后抓在手上有热劲，这说明这些面包都是刚出炉的。
3、常温面包看外观，一般面包放的时间久了，上面如果有糖粉的话会慢慢融化，面包内部会逐渐变硬，现烤的也一样。
4、看明显处，像一些面包出现霉菌或者色差明显，如果色差不是材料问题就可能是出现变质了，有些面包包装出现破损，上面的保质期可能就不靠谱，这上面的表签会说明不适合食用。
5、看店面卫生，现在西饼店比较多，但是店面卫生条件好的，相对而言新鲜出炉的面包会多一些，而且出炉后放置的环境相对要安全些，像虫蚊少，橱柜干净，操作人员用心等。
6、他人推荐，在购买面包时，如果有熟人为你推荐或者芾锯圮妈挑选新鲜面包那是再好不过了，尤其是店内人员，她们一般对各类面包的新鲜程度有所了解，所以如果你信得过，可以让她们来为你选择新鲜的面包，这样既方便又实惠。
