清炖牛蛙的做法？

1、牛蛙清洗干净，剁成小块备用。

2、番茄去蒂后洗净，去皮后切成小块备用。

3、锅内倒入适量油，放入葱段姜片煸香，放入牛蛙翻炒2分钟。

4、锅内放入番茄煸炒2分钟，放入适量水焖20分钟，倒入盐、味精调味即可出锅。