蚝油双菇的家常做法

1、新鲜的香菇和小平菇

2、小平菇撕成小片。

3、鲜香菇冲洗干净后切片。

4、把撕成小片的小平菇和切片的鲜香菇一起冲洗干净。

5、炒菜锅置于煤气炉上，将洗净的小平菇和香菇汆水。

6、在汆水后捞出放入盘中。

7、炒菜锅中放入适量油，油热后加入双菇翻炒。

8、倒入适量蚝油翻炒均匀。

9、再加入一点水和适量盐煮开。

10、在汤汁微微收干时加入生粉水勾芡。

11、撒上香葱末，就可以出锅了。