柠檬城堡紫薯鲷鱼烧做法

1、用水和糖将紫薯粉搅拌成紫薯泥。备用。

2、将鸡蛋磕入盆中，加入白糖搅拌后，再加入牛奶搅拌均匀。

3、低筋面粉、泡打粉混合，过筛后放入鸡蛋与牛奶的混合液中，然后倒入融化的黄油，搅拌均匀。形成面糊。（此步骤可以加入蜂蜜）

4、在鲷鱼烧的模具刷上一层油，防止黏连。

5、将搅拌好的面糊挤入模具中，不要填得太满，防止溢出。

6、将第一步做好的紫薯泥放入面糊中，盖上鲷鱼烧模具盖子，加热一分钟，翻转模具，再加热一分钟关火，焖30秒即可打开模具。