山珍红烧老母鸡

1、将石渠干白菌用适量开水泡开

2、将石渠白菌洗净，切记留下泡白菌的第一道水沉清待用

3、切鸡块待用

4、将大蒜生姜切末，葱切葱花待用

5、锅中放适量油，待烧至九成熟，加入盐，爆香秋霞烧肉宝、豆瓣、及蒜、姜末

6、放入鸡块及洗净的石渠干白菌猛火烧开后文火炖十五分钟

7、放入已沉清的泡石渠白菌的第一倒水，不要最后的沉淀。文火炖十五分钟

8、加入适量味精、葱花起锅