怎样炖牛肉又烂又好吃

1、加油放羊肉

锅中加入适量的油，油热后放入小料炒，炒香后放入准备好的羊肉。

2、加入水

翻炒均匀后倒入砂锅中，然后加入适量的水，水超过羊肉即可。

3、加盐炖

锅中加入适量的盐，盖上锅盖中火炖一个小时，时间到后放入白萝卜。

4、搅拌均匀炖

翻拌均匀后盖上锅盖再炖15分钟，时间到后撒点大蒜叶、适量香菜即可。