青椒土豆丝---清爽小炒

1、备好主材：青椒，土豆，大蒜，干辣椒

2、大蒜切成片，干辣椒剪成丝

3、土豆和青椒切丝，土豆丝泡在清水里冲洗干净沥干

4、锅中放适量油，加入花椒，蒜片，干辣椒一起炒香

5、放入土豆丝，快速翻炒至略透亮，加入青椒丝

6、快速翻炒，滴入少许白醋，加入适量盐再次快速翻匀，加入少许鸡精调味道翻匀即可，

7、出锅装盘。