酒鬼花生的做法

1、将花生米泡涨（温水泡大约一个小时）

2、剥去花生米外面的红衣，晾干水分，放冰箱冷冻一晚上。

3、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，小火慢慢加热

4、炸至花生米表面金黄，捞出

5、锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段小火炒香

6、倒入炸好的花生米翻炒起锅前撒适量盐，白糖调味即可。