酥带鱼的做法

1、带鱼洗净掏去内脏，割断，放葱丝姜丝料酒腌制半小时

2、腌制好的带鱼倒掉料酒，锅中倒入油，把带鱼放入锅中

3、稍油炸以后倒入大料和辣椒

4、倒入红烧酱油，进行翻炒

5、倒醋放蒜和热水，炖几分钟再放盐

6、关火，倒入高压锅里炖

7、高压锅20分钟出锅 放入炒锅收汁

8、最后成品图