香菇贡丸怎么做

1、将鲜香菇切碎。

2、锅中倒油，下香菇翻炒均匀。

3、搅拌机中加肉、葱、姜汁、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、蛋清搅匀。

4、肉馅中加糖搅拌均匀。

5、倒入香菇碎搅拌均匀。

6、加入淀粉搅拌均匀。

7、揉成丸子，水微微沸腾时下锅。

8、煮至飘起捞出即可。