素菜系列[1]苦瓜做法

材料

苦逢匮眠孰瓜0.25个，芹菜2根，豆干少许，木耳5朵，蒜末适量，干贝汁适量

做法

苦瓜洗净后去囊切丝；芹菜洗净后切粒；木耳用清水浸软后洗净切剪成小朵；豆干洗净。

锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入豆干及木耳。

炒香后加入苦瓜及芹菜。

加入适量干贝汁及清水，盖上锅盖锅2分钟即可。