姜撞奶的做法

1、生姜刨丝。

2、用纱布包好，挤出姜汁。

3、挤好的姜汁，能多不能少。

4、牛奶倒入锅中。

5、加白糖，加热，不要煮沸，温度稍烫一点。

6、将煮好的牛奶倒入姜汁中。

7、搅匀。

8、盖上保鲜膜，静放10分钟左右，凝固起来，即可。