辣炒空心菜梗怎么做

1、空心菜切段，红尖椒切丝，小米椒切段，蒜切末，姜切丝。

2、用清水浸泡20分钟，取出用刀背将空心菜拍扁。

3、起锅热油，放小米椒、姜丝、蒜末爆香，放豆豉翻炒。

4、下空心菜翻炒，炒至断生。

5、加盐、生抽调味，加一点酒酿提鲜。

6、下红椒丝翻炒，出锅。