鲜笋小炒肉的做法

1、将猪肉的肥瘦分开

2、鲜笋切片备用

3、沸水入锅去笋的苦味，捞出备用

4、热油锅放入肉皮炸香

5、倒入蒜末剁椒酱爆香

6、再放入肉片翻炒

7、再将笋片下锅翻炒均匀

8、淋上生抽出锅前撒上葱花即可