1、准备食材，就是剩饺子皮啦（本人自己擀的皮儿没有卖的那么圆那么规整啦）。还要备些葱，切碎。
2、在案板或者食材板上刷上一层油（面积大概一个馅饼擀开的大小）。
3、放上一个饺子皮，在饺子皮上刷一层油。
4、撒上盐（盐一定要很少量啊！），再撒上葱花。
5、在上面放第二个饺子皮。
6、同样刷层油，撒很少量少量盐和葱花。
7、以此类推，大概做5、6层饺子皮。
8、然后用擀面杖擀开。
9、撒上些芝麻再擀一擀。（可以省略此步骤，不放芝麻）
10、锅里刷两层油，加热。
11、将小饼放入，一定要小火！记得翻一翻，和烙饼一样。
12、小饼大概金黄色了就差不多了。
13、然后切成小角。可以享用了。个人觉着味道超好，平时不喜欢吃葱，但吃这个加了葱的饼爱上了葱……
