海米油菜的做法

1、香菇、油菜洗净备用，姜切成末、葱切成丝，方便入味。

2、海米用温水水浸泡15分钟为宜，量不用太多。

3、生火，向锅里加入适量花生油，待油热后，爆炒姜末、葱丝，要掌握好火候，看葱丝变色后，加入洗好的油菜、和海米。

4、翻炒一两分钟，做个芡汁：葱碎，淀粉，味精，盐，糖，水，加入。

5、出锅，盛盘。一道色、香、味俱全的海米油菜上桌啦。