如何自制火腿肠

 时间:2024-10-24 21:34:36

1、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水在一点点的加入

如何自制火腿肠

2、肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻

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3、再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅

如何自制火腿肠

4、一直到肉馅细腻润滑

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5、把调好的肉馅放在锡纸上

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6、卷起,把两端慢慢的拧紧

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7、锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破

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8、将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可

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