肉松蛋糕卷的做法

1、鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分开装

2、烤箱可以先预热

3、把50克油和60克牛奶倒入盆中，搅拌至无油泡，然后加入60克低筋面粉，过筛加入，搅拌至无颗粒

4、加入鸡蛋黄，Z字搅拌

5、加2g盐

6、蛋清打发，分三次加入糖

7、蛋清分两次放入蛋黄盆中，翻伴，倒入模具中，振动一下，消泡，放入烤箱，上下管180度20分钟

8、撒上火腿和香葱，或者肉松

9、拿出来晾凉，揭掉油纸挤上沙拉酱和肉松，抹均，不用油纸也可以，在烤盘上抹点油

10、然后像卷寿司一样卷起来就可以了

11、这个烤好的是火腿香葱