教你做五花肉豆腐白菜煲

1、粉皮提前用开水浸泡软

2、大白菜洗净沥干，手撕成块

3、豆腐切块、番茄去皮切块、五花肉洗净切薄片、冬菇洗净撕开、蒜瓣去皮拍碎

4、热锅，倒入少量食用油，倒入五花肉大火干煸出油脂

5、加入蒜头、炒出香味后倒入番茄

6、倒入冬菇和粉皮，翻炒均匀

7、倒入大白菜炒软后，加上适量清水大火烹煮片

8、倒入豆腐，用锅铲轻轻翻动均匀，让豆腐能吸到汤汁

9、遮上锅盖，再炖煮5分钟左右

10、调入盐、胡椒粉、撒点葱梗

11、拌匀后盛入砂锅中，在炉头上开小火慢炖10分钟左右，即可原煲端上餐桌