红薯米布丁怎么做

1、把红薯切块，蒸至熟透，蒸熟的红薯冷却至室温。

2、取50克红薯，倒入100ml配方奶，打入一个鸡蛋，打至糊状。

3、糊状混合物倒出过滤，盖上盖子。

4、水开后放上蒸屉。中火蒸15分钟，拿出稍稍冷却。

5、锅中倒入130ml配方奶，小火煮开。

6、加入40克米饭，搅拌均匀煮5分钟，直至米饭软烂。

7、倒入碗中，使其稍稍冷却，倒入搅拌机中打至米糊状。

8、冷却的红薯糊倒入米糊，放凉凝固即可食用。