媲美必胜客的香酥嫩牛卷

1、原料

2、圆白菜和胡萝卜擦细丝焯水挤干备用

3、牛肉剁碎加橄榄油一汤匙腌20分钟。调入盐，蚝油，黑胡椒，鸡精，搅拌均匀，加入圆白菜胡萝卜搅拌成馅料

4、保鲜盒铺一层保鲜膜，把牛肉馅放入厚度最好和准备做的坯宽度差不多。冷冻3小时以上。最好过夜

5、冷冻好的牛肉切条

6、依次沾淀粉，沾蛋液，沾面包糠，做成生坯

7、因为牛肉很多汁，所以一定要沾均匀了。最后沾面包糠可以沾两次。即：再沾一次蛋液，再沾一次面包糠

8、温油下锅，中火炸金黄即可