怎么做美味的日式生吐司

1、将除无盐黄油外的所有原料放入搅拌缸内低速搅拌

2、搅拌至八成筋，即面团可拉出膜，但拉出的破洞边缘有微微的锯齿状。加入室温软化的无盐黄油，继续搅拌

3、搅拌至面团完全扩展，即面团可拉出光滑细腻，可透出指纹的薄膜，拉出的破洞边缘也非常光滑

4、将搅拌好的面团收拢成表面光滑的圆球，放在一个大盆内，表面覆盖一块略湿润的布。室温25度左右基础发酵1小时

5、将面团平均分成四份，每份都继续收拢成表面光滑的球状

6、发酵好的吐司盖上盖子，放入烤箱，上火220度，下火200度，烘烤30分钟左右