1、土豆去皮洗干净，切大小适中的块状（我自己喜欢先不去皮），备用。
2、葱洗干净，切段放进盘里备用，最好把葱头部和葱段分开，备用
3、锅里加水起火，加入土豆，大火煮5-8分钟，觉得熟了就盛出来晾干水分，没去皮的孀晏弁钾也可以这时候去皮。（可以用筷子戳一下是否可以穿过土豆，熟的很容易就可以扎进去）。
4、开火，锅里放入少许花生油，倒入的土豆翻炒，加入一勺适量的盐，具体看菜的量。
5、加入葱头继续翻炒几下，加入两勺酱油。（酱油可多放一点会比较香）
6、最后加入葱段翻炒几下就可以出锅了啦（因为葱段比较容易熟，所以后面才放进去，炒的时间也不宜过长）。
7、成果图
