酥到掉渣的排骨河蚌冬瓜汤

1、盐排骨洗净，先烧开，倒水，继续煮20分钟。

2、洗冬瓜

3、切小块冬瓜皮留着，本草纲目有记载，冬瓜皮可以养颜，冬瓜可利尿。

4、将贻贝洗净，用料酒浸泡10分钟。

5、洗完后，切成块。

6、咸排骨煮到20分钟后，依次放入河蚌，再煮10分钟，到汤发白，再放入冬瓜，煮10-15分钟，尝尝看咸淡，淡了加点盐，如果口味正好，撒点葱花就可以喝了。