椒盐蘑菇的做法

1、蘑菇手撕后洗净，沥干水分。

2、面粉中加一个鸡蛋，加适量盐，加水搅成糊糊状。

3、将蘑菇倒进面糊中，搅拌，保证每一个蘑菇都能裹上一层面糊。

4、锅中倒油，下入裹好面糊的蘑菇，中火炸制。

5、炸至蘑菇表面金黄，变硬后捞出，再复炸一次。

6、然后根据个人口味，趁热加入调味料，拌均即可。