中种白吐司！

1、将中种面团的材料搅拌成团后放温暖处发酵至原来的3倍大。

2、加入主面团里的除黄油的材料，搅拌至光滑后加入黄油。搅拌到面团出大片的膜，进行基础发酵。

3、发酵好的面团分成3份滚圆，松弛15分钟。分别将面团擀成椭圆形卷起呈圆柱形，放进吐司盒里进行最后发酵。 发酵至九分满后放进已预热好的烤箱下层，185度，35~40分钟。