鸽子炖山药汤的做法

1、鸽子洗净备用。

2、锅中加入冷水放入鸽子焯烫过凉备用。

3、砂锅加入开水，放入葱姜，黄芪，料酒再放入焯烫过的鸽子。

4、加盖大火煮开小伙炖烧。

5、木耳浸泡洗净，山药去皮切块清水浸泡备用。

6、鸽子汤炖至1个小时后加入山药继续炖至20分钟。

7、再加入木耳继续炖至10分钟。

8、鸽子汤炖好把葱姜挑出。

9、加入盐，鸡精调味，放入少许白胡椒粉即可。