清蒸黄花鱼的做法

1、黄花鱼处理干净，沥干水分背上开花刀放入盆里，加点料酒、2面都抹点盐腌制半小时

2、把腌过的鱼放入盘里加点姜片、葱段

3、锅中水煮开后放入黄花鱼

4、大火蒸10分钟

5、把蒸出的汤水倒掉，姜片葱段拿掉

6、加入蒸鱼豉油

7、加入适量葱段

8、小锅中加热适量油

9、把热油淋在葱段上

10、上桌即可