如何制作泡菜？

1、首先把白菜切成四瓣，撒上精盐，腌制六个小时，接着制作泡菜酱。

2、然后把洋葱，苹果，梨和大蒜改刀，放入打汁机里打成泥，再把萝卜擦丝，冷水放入糯米粉，小火熬至发粘，放入辣椒面，果蔬泥等搅拌均匀。

3、最后把白菜冲洗盐味，压干水分，一层一层的抹上泡菜酱，封起来泡一天即可，这样美味的泡菜就做好了。