金汤肥牛的做法

1、准备食材。

2、金针菇去掉根，洗干净。

3、鸭血洗一下切片。

4、炒锅里倒入适量的食用油，放入泡椒酱和泡椒。

5、放入葱花。

6、翻炒至出红油。

7、倒入适量的高汤或者水。加入一勺半食盐。

8、先把金针菇放进去煮一下。

9、金针菇煮好之后放入粉丝。

10、煮好的 金针菇和粉丝捞出放到碗里。

11、放入鸭血，煮3-5分钟。

12、最后放入肥牛，肥牛稍微一烫，变色后关火即可。

13、把肥牛和鸭血倒在之间捞出的粉丝和金针菇上，加上三勺芝麻酱。

14、搅拌一下，开吃~