麻辣炒茄子的做法

1、所有材料洗净切好备用。

2、锅中放油预热二分钟放入花椒炒至焦黄铲出来。

3、放入葱花，五香粉爆香。

4、放入茄子，盐，翻炒一分钟。

5、放入柿子继续搅拌翻炒二分钟。

6、撒些水焖十分钟后就可以出锅了。