怎样做好风味茄子

1、把茄子切成块转盘

2、再把切好的茄子和水、盐、淀粉、糖搅拌均匀

3、放油下锅，再放搅拌好的茄子炸至金黄盛出

4、再把花椒、干辣椒、生抽和蒜末爆香

5、放炸好的茄子和水入锅煮 至收汁盛出

6、美味下饭的风味茄子就完成了